项目品牌：食为先

学习内容：客家肉丸技术

培训品种：见具体介绍

学习时间：3-5天

学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

原料设备：不受任何限制

售后服务：永久售后服务

培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用、工作餐费用、资料费用，以及终生技术免费升级费用学习中途食为先不以任何形式收取学员任何费用！

客家肉丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来：精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木料椎舂烂，叫打料。然后加入适量的调料，用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。最后从石“料臼”挖出肉料，做成直径约1寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。

食为先客家肉丸培训品种有：猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。

客家肉丸学习方式及学习时间

学习方式

由专业的老师手把手授课，学员统一亲自动手操作，随到随学，学会为止。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。

学习时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。