课程内容
零基础翻糖全能班采用循环教学，由美斯专职老师一对一示范，手把手指导翻糖操作要点，由学员亲手实操，学习过程中老师全面跟进，详细讲解每一个产品重点，帮助学员全面掌握翻糖技术。结业后提供免费推荐上岗，另为创业学员提供开店经营指导。01
理论及基础：1、翻糖工艺的起源以及发展历程；2、翻糖蛋糕这一行业的市场分析和未来走向；3、翻糖材料的认识以及工具的使用和保养方法；4、翻糖的独家制作配方的讲解以及演示；5、干佩斯的制作配方讲解以及演示；6、学生实操制作配方，并熟练掌握；7、翻糖蛋糕的基础练习；8、色彩搭配及蛋糕审美、设计原理等；9、造价计算、售卖价格计算等灵活运用。
02
英式糖花：1、奥斯丁，玫瑰花,绣球花，马蹄莲，铃兰，牡丹，百合，蝴蝶兰，装饰配花，毛茛，松果球以及叶子的制作；2、组花，造型及插花技巧，教授学生们掌握糖花各种造型的组合，常见如婚礼蛋糕常用的经典款蛋糕组装，糖花礼盒，花环等；3、培养学生触类旁通举一反三的创新能力，能独立研发制作课程外的各种糖花；4、独立完成精美糖花礼盒，合理运用糖花与学生毕业作品结合，起到画龙点睛的作用。
03
糖塑人偶：1、基础手法练习作品：Q 版动物公仔制作(如小黄人、Kitty 猫等当前流行的卡通制作）；2、Q 版卡通人物的制作（配饰制作、玩偶组装）掌握搓圆、搓条的手法；3、高级人物公仔制作（人体四肢的塑形，五官塑形，发式造型及上妆彩绘技巧，人体造型的摆设，服饰褶皱，配件装饰的制作）。
04
整体蛋糕审美设计：1、翻糖蛋糕的设计理念，审美原理、蛋糕的组装以及承重；2、大型翻糖蛋糕模型；3、重油蛋糕胚的制作；4、牛油霜的制作；5、翻糖工具，压模的认识及使用，翻糖糖皮的包裹，各类翻糖装饰配件的制作（如丝带，蝴蝶结，菱格纹，欧式翻糖配件，小型装饰配花，插枝装饰等）；6、掌握翻糖蛋糕的基本装饰制作和各种效果的处理技巧，让学生能独立定制一个属于自己独一无二的翻糖蛋糕作品。
05
甜品台设计：1、黄油曲奇的制作、杯子蛋糕的制作；2、糖霜状态的讲解，糖霜彩绘技巧，糖霜饼干的制作；3、翻糖杯子蛋糕上的造型制作；4、甜品台的摆设技巧，理论知识讲解；5、甜品台的工具，展示器皿的认识及使用，摆台道具采购的推荐；6、掌握甜品台的基本构造及设计制作原理。运用所学的技巧，打造一套新颖独特的甜品台。
技术变现扶持
提供零工兼职平台，边学习实践，边赚取收入。
共享工作室
免费提供场地、设备使用；模拟创业，节省前期投入。
事业合伙人
资源共享，高额分成，学员创业品牌扶持。
美斯商学院
创业运营赋能、沙龙会举办学习、链接优质行业圈层、优秀店主交流平台。
三大主题创业课
创业指导课，创业流程；市场营销课，客服引流；手机摄影课，视觉营销。
售后有保障
美斯创始人亲自指导运营，美斯品牌因爱而生，赋予女性找回希望与自信。